Како одабрати комерцијални млин за кафу за своје пословање

Одабир комерцијалног млинца за кафу није само питање проналаска машине са великим шиљцима или снажним мотором. За кафиће, ресторане, дистрибутере опреме за кафу, велетрговце и приватне-брендове, прави млин мора да одговара стварном радном оптерећењу, току рада, простору на шалтеру, захтевима за дозирање и плану куповине.

Премала брусилица може постати уско грло током периода заузетости. Брусилица која је знатно већа него што је потребно може повећати цену опреме и заузети вредан простор на шалтеру без практичне користи.

За предузећа која набављају комерцијалне млин за кафу, најкориснија полазна тачка је да погледајукако ће се млин користити, затим упоредите величину ивица, капацитет млевења, конфигурацију мотора, резервоар, метод дозирања и доступно прилагођавање.

Почните са дневном количином кафе

Дневно оптерећење је један од најјаснијих начина да се сузи прави комерцијални млин.

Малом кафићу са умереном потражњом за еспресом не треба нужно исти млин као ужурбаном кафићу, ресторану, хотелу или комерцијалном програму кафе.

Уместо да питате само:

Колико је моћан млин?

Почните са:

Колико ће кафе заправо овај млин требати да преради?

Узмите у обзир:

1. Просечан број пића по дану

2. Потражња у-вршном сату

3.Еспрессо доза по напитку

4.Број радних сати

5. Да ли ће се млин користити непрекидно

Било да један млин служи једну кафу или неколико зрна кафе

На пример, брусилица која производи 7–12 кг/х може бити прикладна за другачије оптерећење од модела са 15–30 кг/х. Стварни захтеви зависе од начина на који се опрема користи, а не само од максималне спецификације.

Ускладите брусилицу са својом комерцијалном апликацијом

Различита предузећа имају различите захтеве.

1. Кафеи и еспресо барови

Кафеима који су фокусирани на еспресо{0}} генерално је потребан млин који обезбеђује конзистентну величину честица, практично подешавање и поновљиво дозирање током услуге.

Компактна комерцијална брусилица може бити прикладна када је дневно оптерећење умерено, а простор на шалтеру ограничен.

2.Ресторани и хотели

Ресторани и хотели могу имати мање концентрисане потражње за еспресом, али дуже радно време. Због тога би млин треба проценити на издржљивост, радни ток, капацитет резервоара и лакоћу рада.

3. Дистрибутери опреме за кафу

За дистрибутере је одлука шира од избора једне брусилице.

Можда ће вам требати неколико модела који покривају различите цене, величине шиљака, капацитете и радне конфигурације.

Добављач са вишеструким комерцијалним конфигурацијама брусилица може олакшати изградњу асортимана производа без набављања сваког модела из друге фабрике.

4.Приватна{1}}ознака брендова кафе

Купци приватних{0}}кола имају додатне захтеве као што су:

• Лого бренда
• Боја кућишта
• Паковање
• Означавање производа
• Конфигурација напона
• Спецификације одабраних производа
• Кориснички приручници и документација
• У овом случају, ОЕМ способност добављача постаје део процеса одабира производа.

Изаберите праву величину шиљка

Пречник бразди је једна од највидљивијих спецификација када се пореде комерцијални млин за кафу, али већи не значи аутоматски и бољи.

Оштрица треба да одговара очекиваном радном оптерећењу и конфигурацији брусилице.

ЈиеХуи-јев асортиман комерцијалних брусилица укључује64мм, 74мм, и 83мм конфигурације равних шиљака, пружајући неколико опција за различите комерцијалне апликације.

1,64 мм комерцијални млин за кафу

Брусилица од 64 мм може бити практичан избор када су вам потребне комерцијалне могућности без преласка на већу машину.

Може имати смисла када:

• Дневна запремина млевења је умерена
• Простор на шалтеру је ограничен
• Мањи резервоар је прихватљив
• Млин се углавном користи за еспресо
• Желите мањи отисак опреме

ЈиеХуи-јеви наведени модели од 64 мм укључују конфигурације око 7–12 кг/х, у зависности од модела.

2,74 мм комерцијални млин за кафу

Брусилица од 74 мм се налази између компактних комерцијалних модела и већих конфигурација велике{1}}излазне снаге.

Може се узети у обзир када је послу потребан већи капацитет млевења, а да притом млин остане у оквиру практичног комерцијалног отиска.

ЈиеХуи наводи моделе од 74 мм са капацитетом млевења око 9–19 кг/х или 10–19 кг/х у зависности од конфигурације.

3,83 мм комерцијални млин за кафу

Брусилица од 83 мм је релевантнија када обим млевења и радна брзина постану важнији.

ЈиеХуи наведени модели од 83 мм су оцењени на 15–30 кг/х и користе резервоаре од 1,2 кг. Неке конфигурације такође укључују тајмер и функције мерења.

За купце који упоређују комерцијалне брусилице, кључна ствар није да изаберу највећи доступни шиљак. Одаберите величину шиљака која одговара радном оптерећењу које заправо очекујете.

Немојте бирати млин само по снази

Снага мотора је важна, али снага вам не говори све о комерцијалним перформансама.

Две брусилице са сличним моторима могу имати различите пречнике шиљака, број обртаја у минути, системе хлађења, капацитете млевења и механичке конструкције.

Када упоредите комерцијалне млин за кафу, проверите:

на пример,ЈиеХуи-јев ЈКС-683Пкористи 83 мм равну брузу, мотор од 550 В при 1400 о/мин, резервоар од 1,2 кг и вентилатор за хлађење мотора, са наведеним капацитетом млевења од 15–30 кг/х.

Ово илуструје зашто снагу мотора треба проценити заједно са остатком спецификације брусилице.

Капацитет резервоара треба да одговара вашем току рада

Већи резервоар може смањити потребу за честим пуњењем, али није аутоматски прави избор.

Размислите о свом стварном току рада.

1.Смаллер Хоппер

Корисно када:

• Зрна кафе се често мењају
• Дневни волумен је умерен
• Висина пулта је ограничена
• Потребно је користити неколико различитих кафа

2.Ларгер Хоппер

Корисније када:

• Иста кафа се меље непрекидно
• Дневна количина је велика
• Често допуњавање би успорило услугу

Брусилица се користи у{0}}комерцијалном окружењу великог обима

ЈиеХуи-јеви комерцијални модели укључују конфигурације резервоара у распону од приближно 0,5 кг до 1,5 кг у зависности од модела.

Најбоља величина резервоара је стога повезана са прометом, а не само са највећим расположивим капацитетом.

Одлучите како желите да контролишете дозирање

Дозирање утиче и на ток рада и на доследност.

Основни млин се може ослањати на ручни рад, док комерцијални модели могу користити тајмере или функције вагања.

1. Тајмер Дозирање

Тајмер омогућава млину да ради у унапред подешеном периоду.

Ово може олакшати поновљено дозирање јер особље не мора ручно да процењује време млевења за сваку дозу.

2.Веигхтинг

Функција вагања пружа још један ниво контроле коришћењем циљне тежине као дела процеса дозирања.

За дистрибутере и брендове опреме за кафу, ово такође може бити важан диференцијатор производа при одабиру модела за различите тржишне сегменте.

ЈиеХуи ЈКС-683П је на листи сатајмер и контрола вагања, док други модели користе различите конфигурације управљања.

Размислите о простору на шалтеру пре наручивања

Комерцијалне брусилице могу заузети значајан вертикални и хоризонтални простор.

Пре него што изаберете модел, измерите:

• Ширина пулта
• Доступна дубина
• Укупна висина машине
• Размак изнад резервоара
• Потребан простор за чишћење
• Удаљеност од апарата за еспресо
• Потребан простор за кретање особља

На пример, ЈиеХуијев 83мм ЈКС-683П је наведен на40 * 25 * 66,5 цм, док је 74мм ЈКС-680П наведен на41 * 25 * 63,5 цм. 

На папиру разлика може изгледати мала, али може бити важно када је неколико комада опреме инсталирано на истом шалтеру.

Комерцијални млин за кафу у односу на кућни млин за кафу

Комерцијални млин треба проценити према његовом радном окружењу.

Кућни млин може бити савршено погодан за личну припрему кафе, али не би требало аутоматски да се третира као замена за комерцијалну опрему.

Ако ће брусилица радити током периода заузетог сервиса, пре куповине треба размотрити његово радно оптерећење и радни дизајн.

Које карактеристике су заправо важне за ваше пословање?

Није свакој комерцијалној брусилици потребна свака доступна функција.

Користан начин за поређење модела је подела спецификација намора-имати, корисним, инепотребно.

1. Мора-имати

Ово зависи од ваше операције:

• Исправан напон
• Одговарајућа величина шиљка
• Довољан капацитет млевења
• Одговарајући начин дозирања
• Одговарајуће димензије бројача

2.Корисно

У зависности од посла:

• Тајмер
• Вагање
• Вентилаторско хлађење
• Већи резервоар
• Више опција конфигурације

3. Није неопходно за сваког купца

Додатне функције могу повећати сложеност производа без пружања практичне користи за сваку примену.

Циљ би требао бити усклађивање брусилице са послом, а не куповина најдуже спецификације.

Зашто је ОЕМ битан за купце комерцијалних млин за кафу

ОЕМ куповина омогућава купцу да прода постојећи модел брусилице под сопственим брендом уз договорено прилагођавање.

За дистрибутера опреме за кафу или приватни{0}}бренд, ово може да обухвата:

• Лого апликација
• Боја кућишта
• Паковање
• Етикетирање
• Волтаге
• Изабрана конфигурација производа

ЈиеХуи'скомерцијална брусилицаасортиман подржава приватне{0}}захтеве за етикете и ОЕМ, укључујући логотип, боју, паковање, конфигурацију производа и опције напона од 110–240В, 50/60Хз.

За ОЕМ купце, увек потврдите које спецификације се могу прилагодити пре него што наручите. Не треба сваку компоненту постојеће платформе за млевење модификовати, а непотребне промене могу повећати време и трошкове развоја.

ЈиеХуи комерцијални млин за кафу за различите пословне потребе

ЈиеХуи Цоффее је кинески{0}}произвођач млинова за кафу специјализован за комерцијалне, аутоматске и{1}}млинове са једном дозом. Његов комерцијални асортиман покрива64мм, 74мм, и 83мм конфигурације равних шиљака, омогућавајући купцима да упореде различите опције капацитета и{0}}величине опреме у оквиру једног асортимана производа.

За компактније комерцијално подешавање,64мм комерцијални млин за кафуасортиман укључује моделе са капацитетом од 7–12 кг/х. Опсег од 74 мм креће се у отприлике 9–19 кг/х, док су модели од 83 мм наведени око 15–30 кг/х.

За купце који упоређују специфичне комерцијалне конфигурације,Комерцијална брусилица за брушењеасортиман пружа шири поглед на комерцијалну линију, док јеМлин за кафу 83 ммопсег је релевантан када је већи капацитет млевења приоритет.

ЈиеХуи такође пружа ОЕМ подршку за дистрибутере, брендове опреме за кафу и приватне{0}}купце робне марке, са прилагођавањем доступним око одобрених конфигурација производа, брендирања, боје, паковања и захтева за напоном.

Једноставан водич за избор комерцијалног млин за кафу

Ако још увек упоређујете моделе, користите овај основни процес одлучивања:

1. Одаберите брусилицу од 64 мм када:

Ваше радно оптерећење је умерено

Желите мањи комерцијални отисак

Контрапростор је важан

За предвиђену примену довољно је око 7-12 кг/х

2. Размислите о брусилици од 74 мм када:

Потребан вам је већи капацитет од компактног модела од 64 мм

Брусилица ће имати редовну комерцијалну употребу

Желите комерцијалну конфигурацију средње{0}}величине

Отприлике 9–19 кг/х одговара предвиђеном радном оптерећењу

3. Размислите о брусилици од 83 мм када:

Запремина млевења је већа

Важно је брже комерцијално млевење

Већа машина је прихватљива

Око 15–30 кг/х одговара захтеваној примени

Ови распони капацитета су засновани на тренутним спецификацијама{0}}наведеним произвођачима и треба их третирати као референтне тачке, а не као гарантовани учинак за свако зрно кафе, поставку млевења или услове рада.